Наверх
ГлавнаяВсе статьи → Купаж шен-пуэр Мэнсун и шен 1999 года

Купаж шен-пуэр Мэнсун и шен 1999 года

16.03.2016

Купаж из заряженного шена Мэнсун (2008/2010/2011 гг.) и выдержанного шена 1999 года, по 50% каждого, всего 8-9 грамм.

Честно говоря сам по себе шенчик Мэнсэн и отдельно показался мне не очень сбалансированным, какую-то смуту внес в мои мысли и текущую деятельность. Но ради эксперимента, который (забегу вперед) оказался довольно успешным, я смешал его еще с моим любимым шеном (для экспериментов) 1999-го года в пропорции 50/50. Я уже использовал ранее этот шен для купажирования, о результатах вы можете прочитать здесь.

шун мэнсун юньлу

Аромат сухого и прогретого: пряный аромат сухой травы, чуть прелых лежалых досок.

Цвет мутноватый, желто-серый, сероватая светлая охра.

Первая заварка - вкус чуть солоноватый, ровный, с древесно-травяным привкусом.

Второй пролив - выраженный травянистый, “шенистый” вкус. Тело приятное, довольно насыщенное, густое. Удивлен сочетанием.

При этом аромат насыщенно травяной и древесный.

Третья заварка - во вкусе появился странный привкус железа.

купаж шенов

Аромат интересный с оттенками сухофруктов.

4-ый пролив я подержал чуть дольше, настой стал терпковатым, но вкусным, сбалансированным и плотным.

В аромате “вылезли” нотки зазюмленного виноград.

5 и 6 - с легкой сладкой ноткой, чуть солоноватой снова (в 2-4 проливах соленового вкуса вообще не было).

В аромате появились мои любимые медовые оттенки. Невероятно вкусно! Я ждал этих медовых оттенков, мягко, ненавязчиво выползающих под конец чаепития из глубины листа. Не стесняйтесь искать в сильных и выдержанных чаях. Это по-настоящему сильные чаи, с сильным сырьем.

мэнсун шен

В настое 7-ой заварки выраженные медовые нотки, даже карамельные. 8-ая - настоявшаяся пять минут - густая терпко-медовая.

Самое главное - это состояние. Я бы заметил, Состояние после этого чая накатило сильной волной с обострением чувств, ароматов и общего восприятия. Невероятно мощно, хотя не идеально сбалансировано. Однозначно, этот чай накрыл и вставил! Заряда эмоций и энергии хватило на несколько часов интенсивной работы.

Комментарии

Пока нет комментариев




О проекте