Наверх
ГлавнаяВсе статьи → Тайский чай Roanji улун № 17 (сорт улуна Луанцзы)

Тайский чай Roanji улун № 17 (сорт улуна Луанцзы)

23.04.2015

Луанцзы улун № 17 Roanji Oolong из деревни Мэ Салонг Северного Тайланда провинции Чианг Рай - яркий представитель сорта улуна Луанцзы особенно понравится любителям ТеГуаньинь, к которым отношусь и я. Это понятный чай, но не плоский, не простой, не прямолинейный, а наоборот со сложным ароматом и комплексным вкусом. Хороший чай на каждый день, не надоедает.

Улун №17 (Цин Синь, Чин Шин) (по системе Тайваньской Опытной Чаеводческой Станции сорт чайного куста №TTES-17) - плотно скрученный бирюзовый чай, слабой прожарки и ферментации, растущий на высоте до 1400 метров. Собирается только в ручную в провинции Чианграй, Тайланд. Плотно скрученные флеши нескольких оттенков зеленого со слабым белесым отблеском раскрываются и полностью заполняют даже крупную гайвань.

Яркая особенность тайского улуна - выраженная фруктовость во вкусе и аромате. Этим он отличается от тайванских улунов, которые больше цветочные.

Внешний вид. Довольно темный, насыщенный зеленый цвет, будто чай прилично прожарен. Почти без отблесков, матовый. Плотные флеши почти все округлой формы равного размера.

roanji oolong 17

Аромат. Мягкий, теплый, фруктовый при прогреве дыханием. Раскрывается ярким букетом тропических нюансов после прогревания паром. Цветочность тоже есть, но не особенно выражена. Аромат улунов всегда особенно яркий после парового прогревания в гайване или чайнике. Также очень круто пахнет немного остывшая чашка после чая. После Roanji улуна она неимоверно сладкая, медовая.

Луанцзы улун аромат

Настой: чистый (почти без примесей), светлый и прозрачный, блестящий зеленовато-желтый, цвета китайской груши.

Тайский чай Roanji улун № 17

Вкус: сладкий, мягкий, ягодно-фруктовый, немного сливочный. Ягодность появляется не сразу. После 3 заварки появляются легкие дымные нотки, возможно из-за особенностей жарки. Очень легкая, приятная пикантность.

Послевкусие: сладкое, мягкое, округлое и довольно долгое.

Продолжительность чаепития: 7-8 заварок при температуре 85-90°C. Чай насыщен маслами, использование чайных пар хорошо раскроет чай.

Полезные свойства: у чая, как обычно, куча полезных свойств. Первое - легкое утреннее пробуждение после чая вам гарантировано. Он не особо бодрит, но пробуждает желание чего-нибудь сделать. Особенно хорош в субботу в первой половине дня. Второе - легкое, умиротворенное настроение вам обеспечено. Учтите, что такие улуны нужно пить свежими, они быстро выветриваются.

Комментарии

Пока нет комментариев




О проекте