Пуэр Бу Лан Шань, 2006 г, от фабрики Ван Ся, 400 гр
Элитный шу пуэр от завода Гу Фо Хай (сейчас Ван Ся). Говорят, сырье для блина берется с очень старых пуэрных деревьев (которым 1700 лет) с горы Бадашань на границе региона Сишуанбаньна и Мьянмы. Блин весом в 400 грамм плотный, но можно разобрать пальцами на отдельные темно-коричневые листочки с почками и черенками.
Аромат классический, ореховый и древесный. Настой яркий, чистый, красно-коричневый. Вкус – снова классический, ореховый и древесный, зрелый, сбалансированный, много сушеных ягод, ржаного злеба и щоколада, немного с горчинкой, переходит в сладкое послевкусие , долгое, устойчивое, маслянистое и сочное. Классические 5 гр на 100 мл заваривать в пористой глине (чайник) или толстостенной керамике (гайвань) кипятком от 95 до 100°. Хорошо держит 10-12 заварок.
Оцениваются:
Внешний вид - в сухом виде, цельность флешей, листочков и типс
Аромат - яркость аромата, его естественность, глубина
Вкус - полнота, многогранность вкуса и оттенков
Послевкусие - качество и продолжительность
Общая оценка - общее впечатление о чае
Приблизительные оценки:
- 5 - высший сорт, мировой уровень
- 4,5 - превосходно
- 4 - очень хорошо
- 3,5 - хорошо
- 3 - прилично
- 2,5 - посредственно
- 2 - плохо
- 1,5 - очень плохо, ужасно
- 1 - отвратительно, избегать
Отзывы о Пуэр Бу Лан Шань, 2006 г, от фабрики Ван Ся, 400 гр
Пока нет комментариев