Наверх
ГлавнаяЗеленые → Тай Пин Хой Куй Главарь обезьян из Хоу Куй

Тай Пин Хой Куй Главарь обезьян из Хоу Куй

Зеленый чай из деревни Хоу Кен, уезда Тай Пин (сейчас Хуаншань), провинции Анхой впервые произведен чайным крестьянином Ван Куй Чен. Отсюда и название Тай Пин Хоу Куй.

Внешне - это очень красивый, крупный, от светло до темно-зеленого, иногда с коричневатыми оттенками, чай. Он всегда плоский, размером 7-9 см. Во флеше 2 длиннющих листочка с почкой, спрятанной внутри. Настой желтоватый с зеленым, прозрачный. Вкус и аромат - очень летний, свежий, цветочный, луговой, насыщенный маслами, очень освежащее послевкусие. 

Заваривать: в воде не более 75-80°С, можно и 70-градусной, можно в тонкостенной гайваньке или длинной стеклянной посуде. Красиво будет смотреться в колбе. Не более 3-4 грамм на 100 мл. Хорошо выдержит до 7 проливов.

Отзывы о Тай Пин Хой Куй Главарь обезьян из Хоу Куй

  • Евгений TravelTea 12.08.2015, 15:32
    Преимущества
    Неплохой вкус, довольно свежий.

    Недостатки
    Маленький, совсем не похожий на полноразмерный Тай Пин, чаек. Какой-то лилипут в мире "Главарей Обезьян". Бледный аромат.

    Комментарий
    По всем характеристикам: аромат, вкус, даже послевкусие это все же Тай Пин Хоу Куй, только очень невысокого качества. Даже полоски от ролика на листьях присутствуют. Оценки: внешний вид - 2,5, аромат - 3, вкус - 3,2, послевкусие - 2,8. Общая - 2,8.
    Пили чая за столиком Валентина из Silent Tea Room на фестивале Tea Open Air 2015.

Написать отзыв




captcha

Оцениваются:

  • Внешний вид - в сухом виде, цельность флешей, листочков и типс

  • Аромат - яркость аромата, его естественность, глубина

  • Вкус - полнота, многогранность вкуса и оттенков

  • Послевкусие - качество и продолжительность

  • Общая оценка - общее впечатление о чае

Приблизительные оценки:

  • 5 - высший сорт, мировой уровень
  • 4,5 - превосходно
  • 4 - очень хорошо
  • 3,5 - хорошо
  • 3 - прилично
  • 2,5 - посредственно
  • 2 - плохо
  • 1,5 - очень плохо, ужасно
  • 1 - отвратительно, избегать



О проекте